베타카로틴1 시력에 좋은 당근, 피부와 소화는 물론 암 예방 효과도 당근은 세계에서 가장 인기 있는 뿌리채소 중 하나입니다. 칼로리가 낮고 영양분이 풍부해 건강한 식단에 빠져서는 안 될 식재료로 다양한 형태로 섭취가 가능합니다. 오늘은 당근의 효능과 먹는 방법, 당근 섭취로 생길 수 있는 문제에 대해 알아보겠습니다. 당근의 효능 당근은 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유 등 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 중에서도 당근은 신체에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴 함량이 높은 것으로 유명합니다. 비타민 A는 건강한 시력에 필수 요소로 부족하면 야맹증 또는 심지어 실명을 유발합니다. 당근의 비타민 C는 면역 체계를 강화하여 감염과 질병에 대한 저항력을 강화합니다. 또한 폐암 및 유방암과 같은 특정 유형의 암 예방에 효과가 있는 카로티노이드라는 화합물을 .. 2023. 4. 3. 이전 1 다음
